Ambrosi Spa ha acquisito la maggioranza di Abele Bertozzi Spa, azienda storica fondata nel 1901 nel cuore di Parma e cresciuta nel corso degli anni nel comparto delle lavorazioni di Parmigiano Reggiano quali petali, bocconcini e grattugiato. Tale operazione si sposa con la strategia internazionale che Ambrosi Spa ha iniziato qualche anno fa da un lato, e la maggiore penetrazione nel mercato domestico di Parmigiano Reggiano dall’altro.