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Ambrosi Spa acquisisce la maggioranza di Bertozzi Spa
Castenedolo - Ambrosi Spa ha acquisito la maggioranza di Abele Bertozzi Spa, azienda storica fondata nel 1901 nel cuore di Parma e cresciuta nel corso degli anni nel comparto delle lavorazioni di Parmigiano Reggiano quali petali, bocconcini e grattugiato.
Tale operazione si sposa con la strategia internazionale che Ambrosi Spa ha iniziato qualche anno fa unita alla maggiore penetrazione nel mercato domestico di Parmigiano Reggiano.
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Ambrosi infatti pur essendo tra i player principali del settore, con questa operazione potrà allargare la propria offerta grazie
all'inserimento di prodotti nuovi che andranno ad aggiungersi e a completare l'attuale assortimento.
Tale importante operazione ben si sposa inoltre con il divieto disposto dall'UE che impone che confezionamento, taglio, porzionatura e grattugia del Parmigiano Reggiano avvenga solo in zona tipica.
Come il Presidente Giuseppe Ambrosi ha sottolineato: "questa operazione consolida il nostro gruppo ai vertici del settore completando il nostro assortimento oltre che per il Grana Padano anche per il Parmigiano Reggiano. Il valore strategico dell'operazione dipende dalla complementarietà produttiva delle due aziende. Le sinergie sono enormi e cercheremo sin da subito di porle a frutto."