Il Grana Padano Ambrosi si aggiudica lo Spino d’Oro 2012

In occasione della 64esima edizione della Fiera regionale di Orzinuovi il Consorzio del Grana Padano ha indetto un concorso per il miglior Grana Padano. Per la categoria "stagionatura 12 mesi" a vincere è stato il Grana Padano Ambrosi, che è stato valutato il migliore dalla giuria composta da assaggiatori ufficiali, nominati dal Consorzio.

"Il premio – commenta Giuseppe Ambrosi – rappresenta una conferma dell’elevato livello della nostra filiera produttiva, a partire dalla selezione delle migliori stalle, passando per gli elevati standard del processo produttivo per concludere con l’attenzione costante dedicata alla fase di stagionatura. Questa cura a ogni dettaglio ci consente di ottenere prodotti di altissima qualità".