Contorni
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Crema forte al formaggio
Amalgamate il formaggio con il mascarpone ed il trito, unite i 3/4 dei pinoli e componete la crema al centro di un piatto rotondo.
Dividete a metà i peperoni e tagliate dalla zucchina 5 forme allungate per formare alcuni petali verdi.
Le infilerete all'apice della crema di formaggio, alternandole con i peperoni per comporre il fiore di una stella di Natale.
Al centro mettete i pinoli.
Premendo leggermente infilate intorno alla crema forte le sfogliatine biscottate.
Ingredienti per 10 persone:
- 200 g di formaggio Taleggio AMBROSI
- 100 g di Mascarpone AMBROSI
- 1 cucchiaino si pepe verde fresco
- Timo,maggiorana,rosmarino (tutti tritati insieme per aromatizzare)
- 30 g. di pinoli
- 3 peperoni rossi piccoli
- 1 zucchina
- 1 confezione sfogliatine biscottate