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Scheda tecnica

Gorgonzola Oro forma

Formaggio cremoso italiano a pasta molle, ottenuto da latte vaccino pastorizzato con l'aggiunta di muffe
Gorgonzola Oro forma
Cod. articolo: 40086
Ingredienti: Latte, sale, caglio, inoculo di penicilli
Crosta: Non edibile, ruvida, grigio rossiccia
Struttura: Con striature verdastre
Consistenza: PiĆ¹ o meno sostenuta, molle a maturazione avanzata
Colore: Paglierino e verde
Gusto: Dolce, poco deciso, leggermente piccante
Stagionatura: 2 / 4 mesi
TMC: 60 gg

Energia 1300/314 kjoule/kcal
Proteine 20
Carboidrati 0
Grassi 26