Ambrosi Spa
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Scheda tecnica
Brenta Stagionato
Il latte che viene utilizzato per questo meraviglioso formaggio viene raccolto dai pascoli delle Alpi dove la varietà di erba è unica, conferendo così un sapore particolare dolce e pieno, ma non opprimente o pesante. Evoca il sapore del latte fresco! Brenta stagionato per un minimo di 80 giorni! Questo formaggio è ottimo servito con vini rossi o vini bianchi: Merlot, Valpolicella, Prosecco e Pinot Grigio. Un formaggio fenomenale che piacerà di sicuro!
Cod. articolo:
30106
Ingredienti:
Latte, sale, caglio, Conservante: Lisozima proteina dell'UOVO.
Crosta:
Pelle sottile, gialla
Struttura:
Occhiatura piccola/media, rada, sparsa
Consistenza:
Semidura
Colore:
Da leggermente a decisamente paglierino
Gusto:
Dolce e aromatico
Stagionatura:
min 80 gg
| Energia | 1663/401 kjoule/kcal |
| Proteine | 26 |
| Carboidrati | 0 |
| Grassi | 33 |
