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Scheda tecnica

Parmigiano Reggiano 200g

Formaggio italiano D.O.P. a pasta dura, ottenuto da latte vaccino non pastorizzato, dopo un processo naturale con panna in superficie, con una stagionatura di oltre 12 mesi.
Parmigiano Reggiano 200g
Cod. articolo: 20126
Ingredienti: Latte, sale, caglio
Crosta: Solo su un lato
Struttura: Occhiatura appena visibile
Consistenza: Pasta consistente, finemente granulosa con frattura radiale
Colore: Da leggermente a decisamente paglierino
Gusto: Fragrante e delicato
Stagionatura: 13 / 14 mesi
TMC: 180 gg
Tecnologia: Sotto Vuoto

Energia 1612/388 kjoule/kcal
Proteine 33
Carboidrati 0
Grassi 28,4