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Scheda tecnica

Mozzarella di Bufala Campana DOP 500g

Formaggio italiano D.O.P. a pasta filata, ottenuto da latte di bufala pastorizzato, bocconi da 100gr. ciascuno, 5 unità confezionate in un secchio di plastica.
Mozzarella di Bufala Campana DOP 500g
Cod. articolo: 40266
Ingredienti: Latte di bufala, sieroinnesto naturale, caglio, sale
Crosta: Inesistente
Struttura: Pasta filata ad acidificazione lattica
Consistenza: Pasta morbida ed elastica
Colore: Da leggermente a decisamente paglierino
Gusto: Dolce, tipicamente di latte
Stagionatura: -
TMC: 30 gg
Tecnologia: Secchiello con liquido di governo.

Energia 1188/284 kjoule/kcal
Proteine 16
Carboidrati 1
Grassi 24