Asiago Mezzano
Asiago Mezzano
Forma
L'Asiago Mezzano è un formaggio che viene prodotto con latte parzialmente scremato. Presenta un colore paglierino ed è caratterizzato da un'occhiatura di piccola o media grandezza, ha un gusto deciso e saporito, che aumenta a maturazione avanzata.
Scheda prodotto
Ingredienti:
LATTE, sale, caglio. Trattato in superficie con Conservante E202, Colorante E160b (ii)
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100g di prodotto
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Valore energetico | 1623/391 kJ/kcal |
| Grassi | 31g |
| di cui acidi grassi saturi | 22g |
| Carboidrati | 0,3g |
| di cui zuccheri | 0,3g |
| Proteine | 28g |
| Sale | 2,4g |
Latte vaccino
Caratteristiche
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Area geografica di produzione
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Dimensioni della Forma30-40 cm -
Peso della Forma8-12 kg -
Colore della Pastagiallo paglierino -
Consistenzaconsistente, compatta -
Gustoricco e gradevole
Informazioni
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Stagionaturamin. 60 gg -
Crostasottile dura, liscia -
Strutturaocchiatura media
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Cod. articolo30175
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Tecnologia:nd
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Conservazioneconservare in frigo a +8 / +12 °C
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TMC:
