Parmigiano Reggiano 30 mesi
Parmigiano Reggiano 30 mesi
Spicchio 200g
Il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 30 mesi presenta un sapore pieno e intenso con sentori di frutta secca e spezie come la noce moscata. La scaglia si presenta solubile, molto friabile, e asciutta.
Tabella nutrizionale
Ingredienti
LATTE, sale, caglio.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100g di prodotto
| Energia | 1671/402 kJ/kcal |
| Grassi | 30 |
| di cui saturi | 20 |
| Carboidrati | 0 |
| di cui zuccheri | 0 |
| Proteine | 32 |
| Sale | 1,6 |
Latte vaccino
Caratteristiche
-
Area geografica di produzione
-
Dimensione della forma35-45 cm -
Peso della forma24-40 kg -
Colore della pastada leggermente a decisamente paglierino -
Consistenzapasta consistente, finemente granulosa con frattura radiale -
Gustofragrante e delicato
