Parmigiano Reggiano 30 mesi
Parmigiano Reggiano 30 mesi
Spicchio 800g
Il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 30 mesi presenta un sapore pieno e intenso con sentori di frutta secca e spezie come la noce moscata. La scaglia si presenta solubile, molto friabile, e asciutta.
Scheda prodotto
Ingredienti:
Latte, sale, caglio
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100g di prodotto
| Valore energetico | 1671/402 kJ/kcal |
| Grassi | 30 |
| di cui acidi grassi saturi | 20g |
| Carboidrati | - |
| dic cui zuccheri | - |
| Proteine | 32g |
| Sale | 1,6g |
Latte vaccino
Caratteristiche
-
Area geografica di produzione
-
Dimensioni della forma35-45 cm -
Peso della forma24-40 kg -
Colore della Pastada leggermente a decisamente paglierino -
Consistenzapasta consistente, finemente granulosa con frattura radiale -
Gustofragrante e delicato
