Parmigiano Reggiano 40 mesi

Parmigiano Reggiano 40 mesi

Parmigiano Reggiano 40 mesi

Parmigiano Reggiano 40 mesi

Spicchio 180g
Il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 40 mesi ha un’elevata intensità olfattiva e spiccano sentori di spezie e di affumicato con un colore giallo intenso che tende all’ambrato e cristalli di tirosina molto ben visibili.
Scheda prodotto
Ingredienti:
LATTE, sale, caglio.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100g di prodotto
Energia 1671/402 kJ/kcal
Grassi 30
di cui acidi grassi saturi 20
Carboidrati 0
di cui zuccheri 0
Proteine 32
Sale 1,6
Latte vaccino
Caratteristiche
  • Dimensioni della forma
    35-45 cm
  • Peso della forma
    24-40 kg
  • Colore della Pasta
    da leggermente a decisamente paglierino
  • Consistenza
    pasta consistente, finemente granulosa con frattura radiale
  • Gusto
    fragrante e delicato