Scamorza

250g

La scamorza è un formaggio a pasta filata che presenta un sapore unico e delicato. Ideale per moltissime ricette e abbinamenti, dagli antipasti ai risotti e la pasta, fino ad arrivare al condimento della pizza.

Scheda prodotto

Ingredienti:

LATTE, sale, caglio, fermenti lattici. Correttore di acidità: acido citrico.

Dichiarazione nutrizionale

Valori medi per 100g di prodotto

Nutriente	Valore
Valore energetico	1308/315 kJ/kcal
Grassi	25g
di cui acidi grassi saturi	18g
Carboidrati	0,5g
di cui zuccheri	0,5g
Proteine	22g
Sale	1,0% +-0,2

Latte vaccino

Caratteristiche

Colore della Pasta

bianco o leggermente paglierino
Consistenza

pasta sostenuta con rottura tipicamente a strati di filatura
Gusto

dolce, morbido

Informazioni

Crosta

pelle sottile
Struttura

filata, uniforme senza occhiatura

Cod. Articolo:

40600
Tecnologia:

Vaschetta trasparente
Conservazione:

conservare in frigo a +4 °C
TMC:

45 gg