Parmigiano Reggiano 24 mesi

Parmigiano Reggiano 24 mesi

Parmigiano Reggiano 24 mesi

Parmigiano Reggiano 24 mesi

Spicchio 200g
Il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 24 mesi esprime al palato un buon equilibrio tra il sapore dolce e salato e ai sentori di latte e yogurt si accompagnano le note di burro fuso e di frutta fresca.
Scheda prodotto
Ingredienti:
Latte, sale, caglio
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico 1671/402 kJ/kcal
Grassi 30g
di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0
di cui zuccheri 0
Proteine 32g
Sale 1,6g
Latte vaccino
Caratteristiche
  • Territorio
    le province di Parma,
    Reggio Emilia, Modena,
    i comuni a sinistra del Reno in provincia di Bologna e quelli a destra del Po in provincia di Mantova Dop del 12/06/1996 regolamento n. 1107.
  • Dimensioni della forma
    35-45 cm
  • Peso della forma
    24-40 kg
  • Colore della Pasta
    da leggermente a decisamente paglierino
  • Consistenza
    pasta consistente, finemente granulosa con frattura radiale
  • Gusto
    fragrante e delicato