Parmigiano Reggiano 30 mesi
Parmigiano Reggiano 30 mesi
Spicchio 250g
Il Parmigiano Reggiano stagionato oltre 30 mesi presenta un sapore pieno e intenso con sentori di frutta secca e spezie come la noce moscata. La scaglia si presenta solubile, molto friabile e asciutta.
Scheda prodotto
Ingredienti:
Latte, sale, caglio
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100g di prodotto
| Valore energetico | 1671/402 kJ/kcal |
| Grassi | 30g |
| di cui saturi | 20g |
| Carboidrati | 0 |
| di cui zuccheri | 0 |
| Proteine | 32g |
| Sale | 1,6g |
Latte vaccino
Caratteristiche
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Area geografica di produzione
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Dimensioni della forma35-45 cm -
Peso della forma24-40 kg -
Colore della Pastada leggermente a decisamente paglierino -
Consistenzapasta consistente, finemente granulosa con frattura radiale -
Gustofragrante e delicato
