Provolone Valpadana Piccante

Provolone Valpadana Piccante

Provolone Valpadana Piccante

Provolone Valpadana Piccante

Pancette
Il Provolone Valpadana deriva dalla famiglia dei formaggi a pasta filata che sono caratterizzati dalla tecnica di “filatura” della cagliata e hanno origini antiche. Il Provolone “Piccante“ si distingue per l’uso di caglio in pasta di capretto e/o agnello e per una stagionatura che va da un minimo di 3 mesi a oltre un anno.
Scheda prodotto
Ingredienti:
LATTE, sale, caglio.
Dichiarazione nutrizionale
Valori medi per 100g di prodotto
Valore energetico 1408/339 kJ/kcal
Grassi 26,6g
di cui acidi grassi saturi 17g
Carboidrati 0
di cui zuccheri 0
Proteine 24,9g
Sale 2,0g
Latte vaccino
Caratteristiche
  • Colore della Pasta
    paglierino
  • Consistenza
    pasta di media consistenza ed elasticità
  • Gusto
    saporito e mediamente piccante